Mon aventure avec un AVOCATIER !

Bonjour à tous,

Je m’amuse à jouer a l’apprentie botaniste.. Il y a quelque mois je me suis intéressé aux plantations de noyau d’avocat (car j’adore ça). Ce n’était pas la première fois que j’essayée de faire cela mais sans vraiment être convaincue.. Et jour j’y étais presque arrivé mais malheureusement mon petit cousin qui joué dans la piscine avec ma petite soeur a jeté quelque chose à travers la fenêtre et bien sûre en plein sur mon noyau en pousse.. Sur le coup je n’étais pas super contente mais je me suis dis « bon bah tant pis, j’essayer plus tard » c’était peut-etre le destin après tout..

« J’ai des petits problèmes dans ma plantation… pourquoi ça marche pas… » 

C’est pourquoi après l’Eté j’ai refait un essaye avec 2 noyaux pour être sur d’arriver enfin  à faire pousser ce P….. de noyau.. Mdr ^^.

Et là, après plusieurs recherche sur le net notamment sur Pinrest.com, source d’inspi’ pour la plupart d’entre nous… J’ai simplement tapé dans la barre de recherche sur le site « comment faire pousser un avocat »

J’ai finalement réussi (petite victoire !) à faire pousser de petites racines… Trop fière de moi… Mais encore un peu de patience… Ce n’est que le début !

avocat en pousse
Ce schema n’est pas de moi mais c’est justement le fruit de ma recherche sur le net…

Comme dans la vie la patience n’est pas trop mon fort on va dire… Trop hâte de voir sortir de petites feuilles au bout d’un tige ! C’est tellement jolie de voir grandir une plante je trouve. J’ai donc lu sur le net la procedure a suivre. Il faut attendre que justement la tige se développe avec 1 ou 2 petites feuilles et planté l’avocat dans de la terre.. C’est donc ce que j’ai fait avec brio ! (Trop la confiance cette meuf ^^). Penser à l’arroser tout les jours en même temps que vous sirotez votre café où thé comme bon vous semble… Il faut que la terre soit humide pour de développement de la plante. Aussitôt dit, aussitôt fait, j’applique à les règles des information récolter à la lettre…

De la patience, il en faut pour ses choses là ! Mais courage tes efforts seront sans doutes récompensés… Plusieurs semaines d’arrosage tout les matins et de la lumière suffisante on fonctionnais je voie tous les jours mon avocatier se developper… Bon ! Je pense qu’il est temps de lui donner plus de place… J’ai pris un plus gros pot dehors, mis du terreau mélange à de la « vrai » terre de mon jardin, humidifier le tout, fait un trou et enfin planter mon noyau d’avocat.. Je suis proche très proches de la VICTOIRE ! Les beaux jours sont encore de mise, je vais le laisser dehors pour qu’il s’endurcisse un peu… Ah une bonne chose de faite ;), me dis-je. Ici dans le sud-ouest avons eu une très belle arrière saison, l’été indien comme on appel ça… J’ai tout de même décider de rentrer mes plantes qui n’ai pas beaucoup la fraîcheur il y a quelque week-end de ça. 

Comme quoi dans la vies les effort sont toujours récompensés ! C’est l’un des choses que j’ai appris de ma jeune vie d’adulte… J’ai désormais un jolie petit avocatier qui trône dans ma cuisine (dans laquelle la « chaleur » ne reste pas trop pendant l’hiver puisque c’est mal isolé, le comble pour quelqu’un qui travailler justement dans l’isolation de réseau de « ventilation » chauffage et refroidissement mais c’est n’est pas vraiment ma maison…).  

Apres des mois d'effort...
Voici désormais ma plantation de l’avocatier…

Merci d’avoir lu mes aventures avec un avocatier… Mdr ^^. Bisous et à très bientôt pour un nouvel article. Léalice… Jardine ! Léalice à la main verte ? « Huuuum peut-etre bien, merci Ama, voilà un truc bien d’on j’ai hérité de ma grand-mère !! Tendresse… 😉 »

Un dimanche bien tranquille…

Ce dimanche, journée pluvieuse dans le sud-ouest mais je pense que c’est pour tout le monde pareil puisque nous somme tout de même en novembre 2017… L’automne est bel est bien là, nous y sommes.

 @lealicedelice_

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Instant thé, goûter… Gourmandise quand tu nous tiens ^^

Dans mon village, c’est le jour du marché, j’aime beaucoup y aller pour les produit frais… Mais sous la pluie c’est pas super bien pour être honnête. « Aller un peu de courage Léa… On s’habille vite fait, bien fait et hop, je saute dans la voiture. »

Nous sommes donc partis pour le marché mon copain et moi… « -Allez ! va s’y vite fait prendre du pain pour ce midi stp, dit-il – Oui d’accord mais passe-moi au moins de la money chéri… lui répondis-je » Je m’exécute, j’affronte alors la mini tempête jusqu’à la boulangerie… Le dimanche ils sont dévalisés, il ne reste pas grands choses… c’est dommage…

Mon regard est tout de même attiré par une petit chose bien sympathique, passionnée de pâtisserie que je suis ne peux s’empêchée d’aller jeter un œil… « Huuuum, ça c’est pour moi et l’autre pour lui… »  J’achète alors les deux gourmandises et le pain, c’est cool avec ce temps rien de telle pour nous remonter le moral… 😉

On rentre à la maison juste après parce que j’ai ce qu’il faut pour la semaine dans le frigo.

Préparation d’un petit repas dominicale à 4 mains, j’adore !!! Il me reste un peu de sauce d’hier soir (tomate, ail en chemise, et bière, épices), je m’en sers pour assaisonner mon plat. Avec on choisit de faire des cotes de port et un peu de riz. « Ouais ça va être bien, ça va être très bien même… ^^ ». Je décide de rajouter 1 oignon dans ma sauce, aller hop je le coupe en lamelle et au four, je rallonge ma sauce avec un petit verre d’eau, sa suffira. Pour les côtes de port, mon chéri s’en occupe, il les met entre une feuille de papier cuisson la replie et tape un la viande… « oh comme dans la Pub, MDR » moi travailler la viande en cuisine j’ai beaucoup de mal car je n’aime pas trop la viande, surtout la rouge là, je ne peux vraiment pas. Sauf la viande de canard originaire de sud-ouest oblige. Bref…

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Voilà ce que sa donne, appétissant non ? 😉

En ce qui me concerne je fais bouillir de l’eau salé pour cuire du riz. Un fois la viande attendrie j’attrape un poêle que j’ai fait chauffe au-dessus du gaz et met les côtes à l’intérieur. Trois à quatre minutes de chaque face et la viande et déjà prête… Je n’oublie surtout pas l’assaisonnement, une pincée de fleur de sel de Guérande et quelques tours de mon moulin à poivres ; rose le poivre j’aime bien ! Je laisse reposer ma viande dans la poêle… En attendant l’alarme pour le riz retentie, c’est parfait, super timing ! Une noisette de beurre demi sel dans un saladier, je verse le riz par-dessus. « Tu peux mélanger stp mon amour j’ai un truc dans le four ». Ma sauces et super, cela sent trop bon dans la cuisine… On kiffe !

Mon chéri s’occupe du dressage il prend un petit bol « une boulinette, c’est… un petit bol, Mdr ^^ » et fait de joli petit dôme sur nos assiettes. Je dépose la viande et ajoute le condiment, les oignons à la bière si je puis dire. Nous nous sommes régalés.

« -Au, faite on a de bon dessert à déguster… me dit-il »

Effectivement il ne sait même pas ce que j’ai choisi pour lui… « -Va s’y ouvre moi ça, j’ai pris une pâtisserie que tu aimes, je crois… » cela fait tout de même presque 4 ans que l’on vit ensemble, je connais ses gouts… Il me semble… « Oooh, merci Chup’s !! J’adore les éclaires aux café, bisou… T’es mignonne 😉 » Oui je ne sais pas vraiment pourquoi mais il me surnom Chup’s depuis le début, Mdr.

Bon, je ne crois pas que des explications soient nécessaire, les photos parlent d’elles même… C’était un DELICE !!!

Voilà je pense avoir fini de vous raconter mon petit dimanche cocooning tranquille en amoureux à la maison comme on les aimes… ❤

Merci à ceux qui ont lut cet article jusqu’à la fin… A très vite… N’hésitez pas à partager, sur les réseaux sociaux avec les #lealicepatisse si vous le souhaitez.

Léalice est gourmande et assume !! 😛

Soirée NETFLEX !

Bonjour,

Je sais que je vous ai dit dans ma présentation que mon blog serai consacré à la Pâtisserie mais je ne sais pas pourquoi depuis que j’ai commencer ce blog j’ai tout le temps envie d’écrire.. Alors je me dis « c’est bon Léa c’est de début de ton blog arrête de saouler les gens avec ta vie » et puis après je me fait la réflexion du genre « oh et puis tant pis si tu as envie d’écrire profite et lance toi !! » 

Donc voilà, hier soir je me suis fait une petit soirée très sympa devant Netflix… En ce moment je regarde une série super bien, j’aime beaucoup. Elle s’appelle Chesapeake Shores et c’est étrange mais l’histoire me fait curieusement pensée un peu à ma famille de manière générale. C’est la tout le but d’une bonne série Américaine 😛 .

Chesapeake-Shores-serie-hallmark

C’est l’histoire d’une famille typique Américaine, nombreuse avec une grand mère adorable proche des ses petits enfants ; les parents ; 3 soeurs et 2 frères. Trois d’entre elle me fait imaginé nos vies futures, je m’explique…

Les trois personnage qui m’interpelle sont bien sure les trois soeurs… Une des soeurs est un bourreau de travail avec des enfants et un ex-mari mais recaser avec un pur beau gosse… Une autre est auteur et libraire… (comme ma grand soeur); Et la petite dernière n’en fait qu’a sa tête n’écoute pas toujours ses parents et tien une maison d’hôte. Pour ceux d’entre-vous qui me connaisse & qui lisent cet article me comprendront très bien je pense. Et d’ailleurs je perçois même un sourire sur leurs visages.. ^^ (j’invite donc les personnes concernés ; Et il se reconnaitront a laisser un commentaire sous l’article pour me dire si j’ai raison ou non..)

Et comme dans toute (ou presque) les séries Américaines il y à bien entendu un café avec de super bonnes pâtisseries du genre : tarte aux pommes-rhubarbe et alors la je vous donne dans le mille ça me fait croire encore plus en mes rêves…

Bref tout ça pour vous dire que je suis FAN de cet série c’est dommage que pour le moment il n’y à que 2 saisons sur Netflix. Trop hâte de voir la suite…

J’espère vous avoir donnés envie de regarder cette série (si ne n’est pas déjà fait).

Bonne et agréable journée à tous. A très vite…

Léalice.

 

Papotage.. 

Bonjour à tous, 😊…

Belle journée ensoleillée, petite pause thé chez ma grand mère.. 


Une source d’inspiration pour prendre de jolies photographies.. 🎞 

La saison de l’automne est tellement belle pour les photos que je ne peux pas l’empêcher de faire des clichés.. J’ai envie de partager cela avec vous..

Lealice. 

LES CHOUQUETTES C’EST CHOUETTE

Bonjour à tous, aujourd’hui cela fait 3ans et demi que je suis avec mon copain et il ADORE les chouquettes, le dimanche devant un bon film avec une tasse de thé. 

Pour cette occaz’ je vous présent ma recette des chouquettes. Alors je les fait le plus simple du monde juste une pâte a choux et du sucre. Je les dresse assez petites pour qu’on ai l’impression d’en avoir beaucoup puisque nous sommes que deux ! ^^

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C’est partie voici la liste des ingrédients : 

  • 4 œufs 
  • 150g de farine 
  • 60 g de beurre 
  • 25 cl d’eau 
  • 1 pincée de sel 
  • Sucre graines spéciale chouquettes (pour la quantité c’est selon vos préférences)

 

Préparation : 

Commençons , dans une casserole portez à ébullition 25 cl d’eau, le beurre, et le sel. 

Dés le 1er bouillon, ôtez du feu et ajouter la farine en une seul fois (vous pouvez tamiser la farine au présentable si vous avez peur de faire des grumeaux). 

Mélangez énergiquement avec une cuillère en bois. Remettez la casserole sur le feu doux et continuez à tourner jusqu’à ce que la pâte se détache des parois  de la casserole pour former une boule. 

Retirez du feu a nouveau puis ajouter les œufs un à un, travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et brillante et forme un léger ruban lorsqu’on sort la cuillère de la preparation. 

Laissez reposer 10 minutes. 

Préchauffer le four à 200°C pendant ce temps, sur une plaque avec du papier sulfurisée, a l’aide d’une cuillère à soupe former des tas de pâte espacés. Ajoutez le sucre grains avec vos petits doigts (propre, cela va de soit ^^)dans et sur les petit choux. 

Enfournez 15 à 20 minutes, un conseil n’ouvrez pas le four car les choux risqueraient de retomber. Personnellement j’aime bien quant la pâte n’est pas trop cuite alors je réduit le temps et la puissance de mon four mais c’est selon vos envie… ;). Une fois sorti de votre four laissez refroidir les choux et régalez vous les amis !! 

Comme je vous le disez au début de l’article, rien de bien compliquer la pâte à choux est une des base de la pâtisserie, on peut vraiment s’amuser avec la forme, on peut également fourrer les choux de chantilly, crème pâtissière par exemple. Le principale est de vous faire plaisir !! 😉 

A très bientôt pour une prochaine recette. Léalice 

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Recette d’Halloween

Bonjour à tous je suis très heureuse de partager mon tout première article sur ce nouveau blog !! Pour l’occasion j’ai décider de vous partagez une recette d’Halloween que j’ai préparer en compagnie de ma petite soeur de 15ans. Nous nous sommes bien amusés en préparant ces cupcake alors j’espère que vous en ferait de même..

Assez de bla-blas, sans plus attendre je vous propose la recette sur le thème d’Halloween.

Pour réaliser des Cupcakes façon carotte cakes et son glaçage il vous faut :

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~ 1 pincée de sel

~ 2 cuillère à soupe de cannelle

~ 2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire

~ 1/2 tasse à café d’huile de tournesols

~ 230g de farine

~ 280g de sucre

~ 400g de carottes râpées

~25g de noix concassées

~ 4 œufs

Préparation :

Préchauffez le four à 180ºC.

Dans un saladier, battre ensemble le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance crémeuse (comme pour faire une génoisele mélange doit doubler de volume ainsi les cupcakes auront une texture plus moelleuses. Ajoutez l’huile et l’arome vanille puis mélangez sans casser le mélange précédent.

Ajoutez en une seule fois la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle et le bicarbonate. Incorporer les aliments « sec » au mélange d’œufs jusqu’a obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les carottes râpées finement, mélangez puis versez 3/4 de la préparation dans des caissettes et enfourner pour 20 à 25 minutes selon votre four. Recommencez cette opération jusqu’a ce que vous n’ayez plus de pâtes.

En attendant la cuisson des cupcakes préparer le glaçage avec :

~ 60g de beurre moue (pommade)

~ 5 à 6 petit suisse

~ 150g de sucre glace

~ Quelques gouttes de jus de citron selon vos goûts

Rien de plus simple, mélangez l’ensemble des ingrédients jusqu’a obtenir une pâte crémeuse.

Veuillez à ne pas mettre tout le sucre glace d’une seule fois car il ne faut pas que la mixture soit trop sucrée. A vous de voir selon vous goûts.

Une fois les cupcakes cuit et refroidit et à l’aide d’une poche à douille versez un peu de glaçage sur chaqu’uns d’entre eux puis décorer vous création comme vous le désirez. Moi pour Halloween j’ai voulu faire des yeux et la bouche d’un petit fantôme.. c’est trop mignon et délicieux. 

Amusez vous sur le dressage 😋