Prises de conscience

Bonjour a tous, aujourd’hui ce ne sera pas un article de recette mais juste du bla-bla… Parce que je crois que j’ai besoin d’écrire ce que je pense et bien entendu ce sont mes idées et mes principes de vie que j’exprime ici sur mon blog. Après tout c’est fait pour ça un blog non ?

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En ce moment je trouve que la vie n’est pas facile pour ceux qui veulent garder le morale… Je sais pas mais je trouve que les gens sont haineux pour un rien. Pour donnée un exemple concret j’ai commencer mon rééquilibrage alimentaire il y maintenant presque six mois et je vois que depuis ça, cela se voit que j’ai perdu du poids. Et j’ai remarquer que mes collègues de boulot changent leurs comportement vis à vis de moi… Je comprend pas pourquoi ? Pourtant je suis la même personne avec les même valeurs mais je me sent jugés… Pourquoi ? Je n’en sais strictement rien… La JALOUSIE ? Je sais pas, mais en tout cas je comprend pas du tout la mentalité des personnes malveillantes…

Je mer tous en oeuvre pour le sentir bien dans mon corps et dans ma peau mais certaines personne se permettent de me jugés alors que ses personnes sont juste des collègues en fin de compte, genre ce ne sont pas mes ami(e)s ni rien mais je sais pas ! Je trouve qu’ils sont bêtes de réagir comme ça… Sont-ils haineux de mon courage et de ma persévérance ? J’essaie juste de reprendre mon alimentation en main et on dirait bien que cela fonctionne. Peut-être que cela gêne les gens qui n’y comprennent rien… Moi perso j’ai rien demander à personnes en faite, je fais des efforts tous les jours pour me sentir mieux et je suis encore une fois jugés par le gens bêtes parce que finalement c’est la bêtise des gens qui te fait douter de toi même !

Alors franchement il faudrait qu’on m’explique, quand on est grosse on se fais jugée, quand on perd du poids aussi. Quand on à le sourire, ça ne va pas et quand on fait la gueule non plus. Honnêtement je comprend pas ! Si tous le monde s’occupés de ses propres problèmes dans la vie, se serait tellement plus simple ! Parce que tous le monde sur cette Terre a des petits soucis dans sa vie alors putain occupés vous déjà de vous pour commencer ! Après on pourra peut-être discuter et être gentille les uns envers des autres. Je ne comprend vraiment pas le délire !!!

Je crois qu’en relisant ces mots je prend conscience qu’il n’y a pas de place pour les faibles… Hors je ne me considère pas « faible » parce que je me bat dans la vie pour réussir ! Accomplir mes envies et mes projets ! Alors merde foutter moi la paie et aller cracher votre venins ailleurs ! Parce que à la base j’ai aucune confiance en moi seulement on m’as appris a garder la tête haute et rebondir quand j’ai des soucis personnelles. Oui le faite de perdre du poids me redonne confiance en moi et c’est normale en faite ! Puisque je fourni des efforts pour attendre mes objectifs. Peut-Être es cela qui dérange… Non mais à un moment je suis désole mais j’en ai marre de douter de moi ! Pour des personne qui n’en valle pas la peine, allez y jugés moi autant que vous voulez, cela me fait pas du bien mais au moins vous avez un bon sujet de conversation ! Je dois être trop importante de vos vies pour que vous pensiez a moi a ce point ! Essayer de détruire les autres les renforce au finale…

Oui j’ai du caractère et parfois je suis impulsive mais je ne juges pas les autres. Je ne suis pas dans le jugement moi perso. J’écoute, j’apprend a connaitre et si entre nous c’est pas compatible et bah tant pis ! Mais je viens pas faire chier les autres gratuitement…

Pour en revenir à la faiblesse, admettre ses faiblesses ne veux pas dire être faible. Juste vie ta vie et moi la mienne. Il faut arête de juger les autres pour un rien, il y a tellement pire dans ce monde alors pourquoi se compliqué la vie avec des histoires de merde ?! On est dans un pays libre justement mais la tolérance, on en fait quoi ? La Tolérance d’ailleurs, c’est tout une histoire…

Je ne lancerais pas sur le sujet de la tolérance mais sérieux, aimais vous les uns les autres quoi ! On est tous de Hommes non ?

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Des manipulateurs, des gens méchants, des personnes qui se crois supérieur aux autres il y en a marre… La haine apporte la haine ! A quoi bon ?!

Si j’ai un conseil a donner aux personnes qui liront mon article, faites ce que vous voulez dans la vie mais il faut être prêt a être jugés pour un rien parce que enfaite on a qu’un seule vie pourquoi la gâché avec des merdes ?! Je me pause cette question tous les jours en ce moment… Et pourtant j’essaie temps bien que mal de garder le moral et mon sourire en partant au boulot.

Enfin bref, gardez le morale et faite ce qu’il vous plaît ! Il y a beaucoup de passionnées qui réalisent leurs rêves sans rien demander à personnes, entourez vous de personnes de confiance et avancer dans la vie ! La vie est belle finalement, juste il faut essayer de rester optimiste… 😊

Personne ne pourra m’enlevé mon sourire et mon mentale d’acier !! J’en fais la promesse !! Et dommage pour les gens haineux ! Mdr 😂

Léalice… Garde malgré tous le morale dans ce monde de brute !

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Petit déjeuner Healthy

Bonjour à tous aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous mes petits déjeuners du moment. À ce qu’il parait, c’est le repas le plus important de la journée. Cela tombe très bien, j’adore le petit déjeuner !! Même si parfois j’ai pas vraiment le temps de le savourer, je prend quand même le temps de me préparer quelque choses de simple et rapide. Quitte à me préparer certaines petites gourmandises, la veille, pour ne pas être encore plus dans le speed le matin, avant d’aller au travail. Tout est une question d’organisation finalement… 😉 

Alors je vous proposer 3 recettes de petit déjeuner de saison, c’est à dire « printemps-été » : Pour commencer une recette de Porridge froid, ensuite je vous propose de découvrir mon petit déjeuner un peu improvisé, spécial pour mon jour de repos, et enfin pour ceux qui aiment prendre une petit déjeuner salé, je partage avec vous ma version de l’Avocado Taost.

Recette de Porridge froid :

Ingrédients : myrtilles congelés, 1 yaourt nature, mélange porridge tout fait de la marche Biorg (Muesli : superfruites, raisin, carberry, myrtille.) Graines de chia, sirop d’agave, fraises fraiches.

Préparation : Quelque étape de la recette sont à prévoir la veille :

1 – Prenez un yaourt nature et mélangez-le avec les graines de chia. Mélangez bien pour que les graines soit présentes partout dans le yaourt.

2 – Ajoutez ensuite le sirop d’agave, environ 1 cuillère à soupe, remuez à nouveau.

3 – Incorporez le Muesli à la préparation, puis mélangez encore pour que le yaourt imbibe la mixture. Réservez au réfrigérateur durant toute la nuit.

4 – Au réveil, à l’heure de votre petit déjeuner, coupez des fruits frais, comme ici, des fraises que j’ai coupées en rondelles. Pour la décoration, j’ai aussi mis un peu de muesli pour le coté croquant, et voila, rien de plus simple ! il n’y a plus cas déguster.

Personnellement je trouve cela délicieux, frais et consistant pour bien commencer la journée de boulot qui m’attend ! Et pour la saison de l’Eté qui arrive, je trouve agréable de manger un porridge froid le matin, c’est satisfaisant. Toujours accompagné de mon café noir evidement !

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Petit déjeuner de mon dimanche matin : café, fruits, jus pressé (pamplemousses roses), tartine de confiture. Et plus tard attendant le repas du midi je me fait un Smoothie.

Le petit déjeuner du dimanche est pour moi spécial. Je prend le temps de le savourer, puisque ce jour là je te travaille pas. Mon réveil, le dimanche, est désactivé, je me réveille naturellement, quand mon corps l’a décidé ! Je viens d’ailleurs de passer une petite heure dans mon lit à lire le roman de ma grande sœur… Je suis tellement fière d’elle et j’arrive parfois à oublier que c’est la soeur qui écrit tellement je suis prise dans l’histoire qu’elle nous raconte ! En même temps je ne sais pas pourquoi cela m’étonne, Alison a toujours eu une imagination débordante. Je suis fière que ma grande soeur ait eu le courage de réaliser son rêve, publier ses histoires et les partager avec « le grand public ». Quand je m’approche de la fin du chapitre et que j’ai décidé de me lever, je commence à réfléchir à ce que j’ai dans ma cuisine pour le petit déjeuner. En général, je me fais plaisir parce que le dimanche, je ne me prends pas la tête à organiser mon premier repas du jour. J’improvise avec ce que j’ai dans ma cuisine ! Je commence par la préparation de mon jus de fruits pressés, alors cela dépend évidemment de la saison mais en ce comment c’est le pamplemousse ! J’adore, cela réveille mes papilles, j’adore.

J’aperçois aussi le pain-de-mie complet dans mon placard, alors je décide de le faire légèrement taoster avec mon grille-pain et je prends la confiture de mon choix, ce jour-là c’était de la confiture de figues. Ensuite je me fais couler un grand café noir pour pouvoir tremper délicatement ma tartine dedans, mon kiffe du matin ! Un petit déjeuner réussi ! Tout ça avant d’aller faire le marché dans mon village à pied, pour acheter les fruits et légumes, et prévoir mes repas de la semaine !

En rentrant, en général, j’ai déjà faim mais comme j’ai pris un bon petit déjeuner, je me répare juste un smoothie bien frais avec les légumes rapportés du marché. Cela varie selon mes envies. Je ne pense pas avoir besoin de décrire la recette du smoothie mais je prends le fruits et légumes que j’ai envie de mixer ensemble avec du liquide comme de l’eau ou du jus de pamplemousse. Et Hop !  Je fais de plein de vitamines, de gourmandise et au passage cela m’évite de me jeter sur de la nourriture mois équilibrée lors de mon prochain repas. Aucune frustration car j’apprécie tellement ce moment où je bois mon smoothie à la fraise, abricot, et jus de pamplemousse + eau et 3 feuilles de basilic! 😋👌🏼

Je ne resiste pas, d’ailleurs, à l’envie de mettre la photo de mon Smoothie, OUPS ! ^^

Je vous parle aujourd’hui des mes petits déjeuner et j’ai envie de partager maintenant ma version de l’avocado toast. Certaines personnes mangent des choses moins sucrée le matin et il parait que cela a beaucoup de bienfaits pour le corps, car nous comme dans une société où le sucre prend beaucoup trop d’importance, or le corps humain peut se passer de choses sucrées. Personnellement je n’arrive pas à manger salé le matin, dès que je me réveille, mais lorsque j’ai pris un petit déjeuner léger, tôt le matin, et que je commence à avoir faim aux alentours de 11h, je me fais plein de petites préparations avec des avocats, des oeufs brouillés, des légumes à croquer… Je suis largement rassasiée jusqu’a l’heure du goûter.

Pour la recette de l’Avocado Toast, il faut :

Ingrédients pour 1 personne : Avocat bien mûr,  1 ou 2 oeufs, du pain-de-mie semi-complet, du fromage frais à tartiner, jus de citron, des épices (selon vos gouts). Moi, j’ai utilisé de la noix de muscade, du piment d’Espelette, un mélange de plusieurs baies de poivre avec des baies roses, du sel. En herbe aromatique, j’ai pris de l’aneth. N’hésitez pas à essayer plusieurs assaisonnement selon vos gouts parfois on peut se surprendre soi-même.

1 – Faites toaster le pain-de-mie à l’aide d’un grille-pain ou de votre four.

2 – Préparer l’avocat :  Découpez l’avocat en deux, dans le sens de la longeur et retirez le noyau. Si votre avocat est bien mûr, cette étape se fait sans aucune difficulté. À l’aide d’une cuillère à soupe, récupérez la chair de l’avocat comme si vous vouliez creuser à l’intérieur de sa peau. Puis réservez dans un bol.

3 – Ecrasez la chair de l’avocat à l’aide du dos d’un fourchette ou d’un presse-purée. Moi j’aime bien quand il reste des petits morceau d’avocat. Ajoutez le jus de citron pour ne pas que l’avocat s’oxyde, puis mélangez.

4 – Ajoutez les épices que vous avez choisies, ainsi que l’aneth, mélangez a nouveau.

5 – Tartinez la tranche de pain de mie avec le fromage frais et ajoutez par dessus l’écrasé d’avocat, réservez.

6 – Faites cuire vos oeufs brouillés, dans une petite casserole. Cassez les oeufs entiers puis mélangez sans arrêt jusqu’à obtenir la texture que vous aimez, salez et poivrez. Ajoutez les oeufs sur la tartine à l’avocat puis dégustez !

C’est un régale pour les papilles, ainsi que pour tous les fans d’avocat ! J’adore ça, je l’accompagne en général d’une salade, ici sur la photo c’est simplement une tomate coupée en lamelles, mais cela change suivant les envies !!! 😛

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Je crois qu’il est temps pour moi de vous dire à très bientôt dans un prochain article…

Léalice Délice aime les petits déj ! 😛

 

 

 

3 Recettes de mes repas de la journée.

Bonjour à tous, aujourd’hui j’ai envie de vous proposer une journée dans mon assiette ! Ce sont les vidéos que j’aime le plus regarder sur YouTube parce que cela m’inspire de nouvelle recettes. Je suis comme beaucoup, toujours à la recherche de nouveauté dans mon assiette, surtout en période de rééquilibrage alimentaire, c’est important !

Du coup, je partage avec vous mes inspirations du moment avec des fruits & légumes de saison. Nous sommes encore au printemps même si parfois on retourne presque en automne et là journée d’après en Été. C’est pas bien grave, je m’adapte. Et crée mes recettes avec ce que j’achète sur mon marché.

Pour le petit déjeuner, en général, je n’ai pas trop le temps de réfléchir alors je me prépare quelque chose la veille. Je me lève avant 5h pour aller travailler, pourtant je prends quand même le temps de déjeuner. Comme quoi, c’est possible, il faut juste un peu d’organisation.

  • Voici ma recette : Bol de fruits avec un laitage et mon indispensable café noir (sans sucre ! J’ai réussi depuis peu à boire mon café sans le sucre qui, pour moi, gâche un peu la vrai goût du café).

Pour la préparation des fruits. Rien de plus simple, je les coupe en morceaux : Kiwis, Fraises et tout récemment des Abricots. Frais, bien sûr !

Je réserve les fruits et prends un yaourt nature ou fromage blanc que je mets dans un bol, avec une c.à.café de sirop d’agave (si mes fruits ne sont pas assez sucrés ou tout simplement par envie d’un peu de sucre le matin). J’ajoute ensuite une bonne cuillère de graines de chia (si vous préparez la recette la veille, faites cette étape en premier et réservez le yaourt au réfrigérateur toute la nuit pour permettre aux graines de gonfler et donner à votre préparation une texture de flan.)

Je mélange quelque instants pour que les graines soient présentes dans tout le yaourt. Puis j’incorpore mes fruits coupées. Et voilà le travail ! Pendant ce temps-là mon café à terminé de couler. Je peux prendre mon petit dej’ au calme avant de commencer la journée ! Un délice international, le plein de vitamines et d’énergie ! N’oubliez pas non plus de boire un grand verre d’eau pendant votre petit déjeuner. On pense toujours a l’hydratation !👌🏼😜😊

Pour la seconde recette de cet article je vous propose une bonne salade composée, nourrissante et réconfortante. Je rentre du boulot vers 13h30-14h, alors j’ai super faim même si en général je m’amène un petit snack pour la pause de 10h.

  • Ma salade du printemps :

Voici la liste des ingrédients : De la salade verte (celle de votre choix) ; Des cubes de jambons ; Des cubes de fromage 🧀 ; 2 ou 3 carottes râpées très finement ; Quelques graines de courges ; un oeuf dur (optionnel, c’est à vous de voir, moi sur la photo il n’y en a pas d’ailleurs). Pour l’assaisonnement je vous en parle pendant le réparation mais ce sera à base de purée de graines de sésames ;).

Petite info, parfois je varie cette recette avec du thon en boîte à la place du jambon.

Pour la préparation de cette jolie salade composée , on commence par nettoyer et essorer la salade, bien entendu. Une fois cette étape un peu pénible terminée, je peux m’amuser à remplir mon assiette…

Je jette ma salade au fond de mon assiette, par dessus j’ajoute dans l’ordre qui me fait plaisir les dés de jambon, le ou les fromages en cube, les carottes râpées finement (moi, j’utilise un hacheur à main, prévu à la base pour les oignons.J’en profite d’ailleurs pour vous dire que vous pouvez aussi mettre des oignons rouges cru selon vos goûts). Et pour la touche Intagramable, j’ajoute des graines de courges par-dessus. (Mdr non sans mentir cela fait joli dans mon assiette, rajoute du croquant et c’est cool pour insta en ne va pas se mentir 😂. )

Voilà la salade est terminée, il ne reste plus qu’à assaisonner. Pour la sauce, je mets, dans un petit bol, une cuillère à café de purée de sésames que je mélange avec un peu d’huile d’olive, du vinaigre de cidre, de la moutarde à l’ancienne, sel & poivre. Vous pouvez intégrer du paprika pour la touche épicée. On mélange bien jusqu’à obtenir la texture désirée. Versez sur la salade et régalez-vous. 😜

Pour ma recette du soir, j’aime bien me préparer quelque chose de consistant et peu calorique. J’ai découverts une recette géniale pour ça sur le net : un Dhal de lentille corail ! Ce plat est originaire d’Inde, un délice absolu ! Je suis dingue de cette recette depuis que j’ai trouvé les ingrédients principaux, je m’amuse à changer les légumes selon les saisons. Même mon chéri a bien aimé la dernière fois, c’est pour vous dire que cette recette est super bonne ! Alors en voici mon secret :

 

  • Dhal de lentille corail printanier :

La liste des ingrédients pour environ 4 personnes :

  • Des lentilles corail 200g
  • Un oignon (rouge ou blanc au choix)
  • 2 patates douces
  • Une poignée de petit poids congelés
  • Une et demi c.a.soupe de pâte de curry
  • 1 c.a.café de concentré de tomates
  • 70 cl d’eau
  • 40 cl de lait de coco ou crème de coco
  • Sel & poivre

En ce qui concerne le matériel : une cocotte non-adhésive et une cuillère en bois pour remuer tout au long de la préparation.

Dans la cocotte, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Attendez qu’il deviennent translucide, à feu moyen, puis versez le concentré de tomates, la pâte de curry, ainsi que les lentilles corail d’un seul coup. Mélangez bien pour que les lentilles s’incorporent à la préparation. N’arrêtez pas de remuer, puis ajoutez la patate douce (coupées en cubes ou finement, comme vous voulez. Il faut que les morceaux de patate douce soient assez petits pour une cuisson parfaite, c’est à dire fondante.)

C’est le moment de verser l’eau et le lait de coco. Laissez mijoter et remuez de temps en temps pour ne pas que les lentilles collent au fond de la cocotte. Elles vont cuire doucement, à feu doux. Recouvrez la cocotte avec son couvercle pour que les saveurs du plat se diffusent correctement. Gardez, tout de même, un œil dessus pour ne pas louper votre Dhal. En cuisant, la préparation va gonfler et épaissir. Si vous trouvez le mélange trop épais, ajoutez juste un peu d’eau ; Et aussi les petits poids congelés, au dernier moment.

Lorsque vous vérifiez la cuisson des patates douces, à l’aide d’une pointe de couteau, cela doit être moelleux. Tout au long de la cuisson, de petites bulles apparaissent à la surface, lorsqu’il n’y en a plus, c’est signe que c’est cuit ! La clef pour la réussite de cette recette, c’est de bien surveiller la cuisson. Servez le Dhal avec du riz ou un mélange de céréales, comme par exemple du quinoa ou boulgour. Le top c’est d’accompagner le Dhal d’un filet de citron vert ou jaune (comme vous préférez). Je n’ai plus qu’a vous dire bonne dégustation… la gourmandise incarnée c’est vraiment trop bon, non ? (Je m’en lèche les babines à vous écrire cette recette… 😜)

Il est temps pour moi de vous laisser ici, avec ces 3 recettes de ma journée « type » de rééquilibrage alimentaire où Healthy Girl. En espérant vous avoir donner envie de tester l’une de mes recettes, dans ce cas dites moi ça dans les commentaires.

À très bientôt,

Léalice… vous partage son quotidien de rééquilibrage alimentaire ! 🤫😚

 

Parlons hydratation…

Bonjour à tous,

Comme promis je reviens pour partager mes trouvailles, mes idées et mes recettes ! Healthy, bien entendu, vu qu’en ce moment je suis healthy girl et j’espère le rester pour de bon ! Parce que c’est vrai c’est aussi un état d’esprit… C’est simplement prendre de meilleures habitudes alimentaires et dans la vie de tous les jours pour garder cette motivation de se sentir mieux dans sa peau ! Je crois que mon intro est beaucoup trop longue mais j’ai une super transition pour vous dire que l’hydratation est super importante pour ce nouveau style de vie ! 😜

Alors parlons-en ! D’abord pour moi, c’est pas très difficile, car j’aime boire de l’eau plate. Chez moi, quand j’étais encore chez mes parents, il y avait toujours de l’eau en pichet à table et rien d’autre. Boire du soda se faisait en dehors des repas mais restait une mauvaise habitude tout de même. Trop de sucre tue le sucre et détruit notre organisme à petit feu ! Ces mots sont peut-être durs mais c’est la vérité ! C’est d’abord cela qui m’as fait prendre beaucoup trop de poids. Il suffit juste de s’en rendre compte et de choisir que c’est fini, de prendre conscience qu’il y a d’autres alternatives, dont celle que je vais évoquée ici.

Venons-en au fait, j’ai découvert plein de boissons saines, sucrées naturellement et qui change de l’eau sans artifice…

Tout d’abord les smoothies ! Bon, c’est un autre sujet, on se rapproche plutôt d’un petit dej vitaminé que d’une boisson à boire tout au long de la journée pour être honnête mais Healthy = SMOOTHIE. (On en reparlera 🤫)

Voici la première idée que je peux partager avec vous pour boire plus souvent dans la journée : Trouver un joli contenant pour vos boissons. Moi j’ai investi dans 2 gourdes trop belles dont une en acier inoxydable que voici :

Il y a quelque semaines, j’ai déniché une gourde en verre avec une protection en tissu pour ne pas la casser et je ne m’en sépare plus. Je l’amène même au boulot ! Elle fait parti de mon quotidien maintenant !

Justement lors de ma commande sur le net, je me suis intéressée cette marque qui s’appelle @waterdrop dont j’ai vu la publicité sur Instagram. Comme quoi il y a parfois du bon à se laisser influencer ! 😂 #healthygirl

Le concept de cette marque est de proposer des pastilles à diluer dans l’eau du robinet. C’est apparement vegan et plein vitamines. Le matin, quand je pars au travail, je fais infuser une pastille de vitamines « booster », avec comme promesse de retrouver dans mon eau, des vitamines B6 B12 C. Alors je ne suis pas médecin mais il parait que ce n’est pas mauvais pour la santé de prendre des cures de vitamines.

J’ai surtout trouvé l’idée sympa de donner un goût à l’eau du quotidien, celui que j’ai testé est aux blackberry, Elderflower et Açaí (donc mûres, fleurs de sureau et baies d’Açaí en français). J’ai bien aimé le parfum et pour garder la cadence au boulot c’est top ! 😜

Voilà la première choses dont je voulais vous parlez.

La seconde, c’est que cela m’as donné des idées d’eaux detox, une fois mes pastilles finies. Bien entendu, avant, j’ai déjà testé quelques « detox water » vu l’engouement pour cette boisson tellement simple que personne sur internet n’y avait pensé, mdr 😂.

Il faut juste avoir des idées de mélanges. Alors je me suis préparée une eau à base de jus de citron, de cassis congelés, de jus de pomme bio (pas bcp juste un verre de jus de pomme) quelques glaçons et voilà le travaille. Simplement délicieux… 😜 Au niveau des quantités c’est tellement facile et logique qu’il suffit d’adapter le nombre de litre que vous avez en tête pour boire toute la journée, ou même pour vos apéros ou après-midi entre amies, c’est à vous de choisir.

L’eau prend une couleur sublime à chaque minute passée à infuser dans le réfrigérateur, j’adore ! En voici la preuve en photo :

Le tour est joué, une jolie photo plus tard, postée un insta et c’est un délice by Léalice.

Je vous laisse tester cette recette et m’en dire des nouvelles, car elle sent bon l’Éte qui d’après ce que je sais ne va pas trop tarder dans le sud-ouest de la France ! 🤫😜

Dites moi votre avis dans les commentaires, je me ferai un plaisir de vous répondre.

À très bientôt…

Léalice délice, s’hydrate !

Rééquilibrage alimentaire

Bonjour à tous ! Je vous retrouve pour un nouvelle article comme promis je reviens par ici pour partager mon expérience avec la perte et la prise de poids… Surtout comment faire pour se sentir juste mieux dans son corps et dans la petite tête !

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Sur ces photos vous pouvez constater la différence entre avant mon rééquilibrage est aujourd’hui !
Motivant ou pas ? Moi je suis contente de moi… 🤫La prise de poids bon c’est pas bien compliquer on sait tous que quand on a une alimentation trop riche on prend du poids et on a faim. On se laisse aller et on déprime.. cela devient un cercle vicieux. Le tout c’est de se rendre compte que ça ne va pas et essayer de lutter contre soit même afin de redevenir comme on était avant cette même prise de poids !
Je ne dis pas que c’est facile, rien n’est jamais acquis dans la vie pas vraie ?!

Alors j’ai décider de me bouger le popotin et d’arrêter de me dire « je suis grosse et puis c’est tout » car en vérité je me mentais à moi même… J’ai donc essayer de manger des choses saines et moins nocif pour ma santé.

Je sais qu’aujourd’hui beaucoup de personnes souffre de surpoids et j’en fait parti ! Mais j’ai dis stop Léa t’es grande et tu peux arrêter tes connerie !

Alors j’ai d’abord essayer toutes seule à maigrir mais pour réapprendre à bien manger c’est pas super simple. Je prenais des photos de mes plats pour avoir une idées de ce que je manger chaque jours, j’avais perdu 5 a 8kg un peu trop vite en seulement 2 mois. J’ai d’ailleurs fait un tableau Pinterest si vous voulais me rejoindre là bas c’est avec plaisir 🤫.

Après ça j’ai eu des obligations professionnel qui ne m’as pas du tout plus et je suis retomber dans mes travers de « gourmandises impulsives » et j’ai recommencé à manger m’importe quoi. Et j’ai repris tout les kilos perdu… Mais comme je suis déterminé je me suis dis. « – Remotive toi Léa tu a réussi une fois, tu peux recommencer de façon durable cette fois. »

img_2551-1C’est pourquoi je me suis intéressée vraiment au rééquilibrage alimentaire sur les réseaux sociaux, sur YouTube et j’ai découvert la chaîne. J’ai découvert un style de vie trop cool remplie de gourmandise et de positivité ! J’adore ces filles, elles sont perdu plus de 10kg et honnêtement c’est un exemple pour moi ! Elles sont entrepreneuse et ont créé snackiesbox. J’ai donc décider de m’inspirer de leurs recettes et de continuer mes efforts pour le rééquilibrage alimentaire. « Parce que avant tout c’est dans la tête il fait une mentale d’acier pour réussir à ce remettre en question et reprendre ça vie en main. »

Je me suis abonnée à ma box et je suis fan des produits. J’ai hâte de recevoir et découvrir cette box chaque moi ! C’est une manière pour moi de rester motivé ! Grâce à elles j’ai quelques idées dans ma petite tête… Et je vous en dévoilerai au temps voulu.

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Je voudrais remercier les créatrices de snackies pour ce beaux projets de donner de l’espoir au personne qui vont un rééquilibrage alimentaire.

A très bientôt pour une prochaine article.

                                                   Léalice se reprend en main ! 😉

Léalice revient ?!

Bonjour à tous, bon déjà je me doit de vous expliquer pourquoi je n’ai pas publier d’article depuis plusieurs mois. Pour ne pas dire 1 an…

Le temps passe à une vitesse… Déjà 1 an que j’ai recréé ce blog et j’ai même pas pris le temps de revenir plus tôt ! Je m’en excuse mais l’année 2018 a été… Mouvementée… 🤔🤭🤫

C’est pour cela que je me doit de vous expliquer en bref ce qu’il s’est passé dans ma vie pendant une année…

Alors par où commencer ?! Je peux déjà vous dire que cette année 2018 a été compliquer mais je pense pouvoir dire sans tabou qu’elle m’as fait grandir ! Et où mine de rien j’ai passé le cap de 25 ans.. (oh merde déjà ! Oups..🙊)

En réalité en 2018 j’avais des projets plein la tête comme celui de vivre de ma passion, la pâtisserie ! Mais je me suis pris une grosse claque on va dire puisque j’ai dû revoir le projet à plus tard car en effet j’ai 25 ans et pour passer un CAP les droits de formation au CAP privilégiés les « jeunes » qui sort de l’école pour l’apprentissage sinon on doit payer la formation de notre poche. (malgré le faite que je me considère pas encore comme une vielle du haut de mes 25 bougies) Du coup j’ai trouver du travail pas loin de chez moi et je me concentre sur ma vie de métro-boulot-dodos parce que pour réaliser ses projets il faut bien trouver de l’argent quelque part ! 😜

Et franchement je suis satisfaite aujourd’hui et même plutôt fière de moi j’arrive à m’organiser comme je peux pour optimiser mon temps et mon énergie. (C’est n’est pas facile tout les jours mais j’y arrive et ça c’est plutôt cool ! 🙃)

En 2018, il y a aussi eu la perte de mon grand-père et je ne m’attendais pas à en souffrir autant… Car en effet nous n’étions pas si proche que cela ses dernières année mais c’est mon grand-père il m’as vu grandir et aujourd’hui il me manque terriblement… Malheureusement cela fait partie de la vie de perdre des proches… Je sais que là où il est il me protège et c’est tout ce qu’il compte aujourd’hui… (Je t’envoie plein de bisous au passage puisque aujourd’hui c’est ton anniversaire, je pense fort à toi ! 😘)

Bon enfin voilà, une année passe et une autre recommence, en 2019 j’ai poursuivi mes efforts pour garder la positive attitude et voilà je décide de revenir sur mon blog la tête plein de projets différents… Toujours en rapport avec la cuisine et la pâtisserie. Mais pas que !

J’ai recommencé mon rééquilibrage alimentaire seule avec l’aide des réseaux sociaux et mon mentale… (je vois en parlerai dans un prochain article que je vais commencer à écrire au plus vite avec quelques recette)

Je vous garde un peu de suspense pour vous donner envies de me rendre visite ici ! En attendant je vous donne rendez-vous sur mon Instagram.

Léalice… REVIENS des idées plein la tête !

Cookies choco-amande

Bonjour à tous, je reviens aujourd’hui pour vous proposer une recette de biscuit.

Le mois dernier j’ai tester une recette mais comme le résulta ne me convenais pas je n’est pas écris d’article à ce sujet. Mon soucis avec cette recette test était surtout visuelle, j’ai préféré m’abstenir de publier un article dans lequel les photos ne me plaisait pas… Du coup je re-testerai ce dessert plus tard mais en attendant, aujourd’hui je vous propose une recette de biscuit cookies.

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Pour réaliser des cookies au chocolat et amande il faut : 

  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125g de beurre ramollie
  • 2 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 gros oeuf
  • 150g de sucre cassonade
  • 1 cuillère d’extrait de vanille
  • Du chocolat
  • Des amandes
  • Des pignons de pins

Préparation : 

Dans une saladier fouettez le beurre moue l’huile et la cassonade jusqu’a obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez la farine et la levure mélanger à l’aide d’une Maryse, rajouter l’oeufs, une fois bien mélanger on obtient une pâte homogène. Mettre l’extrait de vanille puis malaxer la pâte à la main pour bien incorporer l’arôme vanille.

Concassé grossiérement quelque carré de chocolat noir (ou celui de votre choix), faite de même avec les amandes (environ une bonne poignet). Incorporez le chocolat et les amandes et une petit poignet de pignons de pins à la pâte à cookies. Façonnez un boule de pâte puis réservé au frais environ 30 minutes.

Pendant ce temps préchauffer votre four à 190°C, et préparer une ou plusieurs plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.

Récupérer la pâte à biscuit du réfrigérateur. Prenez un morceau de pâte et former des petites boules entre des paume de vos main. Disposez les sur la plaque, veuillez a ce que les cookies ne se touche pas car à la cuisson il vont s’aplatir. Laissez un espaces d’environ 4 centimètre.

Faites cuire les cookies 8 à 10 minutes jusqu’a ce qu’ils soient dorée sur le dessus. A la sorti du four laissez refroidir les biscuits avant de pouvoir les déguster.

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A très vite pour une prochaine recette, Léalice… Pâtisse ;P

Crumbel aux pommes

Bonjour à tous, aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une recette de crumbel aux pommes & cassis. Pour être tout à fait transparente avec vous cela fait un moment que j’ai réaliser cette recette mais j’avais complètement oublier que j’avais pris des photos et ce matin quand j’ai trier les photo de mon appareil du coup je me suis dit : « Cool je vais pouvoir écrire un petit article sur mon blog ! » 😉

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Alors si je me remet dans la contexte à la base j’ai fait cette recette pour accompagner une après-midi café entre copines. Ce jour la ce n’était pas vraiment prévu et je voulais faire quelque choses de rapide et j’ai opter pour un crumbel ! Vite fait, bien fait. 😛

Pour réaliser cette recette il vous faut :

  • 4 pommes
  • Une poignet de cassis
  • 100g de farine
  • 80g de beurre moue
  • 60 g de sucre cassonade

Commencez par éplucher et couper en dés les carier de pommes puis disposer-les dans un moule. Puis faite préchauffer votre four à 180°C.

Dans une saladier ajoutez la farine, le beurre et le sucre puis malaxer le tout jusqu’a ce que la page s’effrite entre vos main. La pâte à crumbel est déjà prête ! Rien de plus simple. Et suffit de recouvrir les pommes avec la pâte.

Ajoutez les baies de cassis sur le dessus et cela part en cuisson pendant environ 20 à 25 minutes.

Et voila une recette super rapide et extrêmement gourmande à partager entre amie avec un bon café !

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A très bientôt pour une autre recette, Léalice Pâtisse. 😉